Удивительное лимонное варенье. Попробуйте — это что-то!

Варенье из лимона — универсально. Его вкусно есть просто ложками, положить ложечку в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

Ингредиенты:

  • Лимоны — 1 кг.
  • Сахар — 1,5 кг.
  •  Вода — 400 мл.

Рецепт приготовления

  1. Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.
  2. Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки.
  3. Для сиропа сахар смешать с водой. Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона.
  4. Даем варенью закипеть и сразу снимаем его с огня.
  5. Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.
  6. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.

Приятного чаепития!

Источник